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Pour ce numéro des 4 saisons d’Eko-Stêr, nous avons choisi de vous faire découvrir l’été à travers des affiches vintage, symboles de destinations touristiques emblématiques. Comme une balade sur Eko-Stêr, au cœur de l’Île aux Pies, ces images rétro évoquent la...

Interview réalisée le 23 juin 2024 Avec APOLLINE MARMIN & LÉANDRE LELONG du projet CRUCHON Derrière Eko-Stêr et ses différentes activités, il y a du monde, des personnalités, des savoir-faire variés. Quoi de mieux que de leur donner la parole pour qu’ils vous...

Avec un budget qui couvre environ 12% du budget global des français, l’alimentation est le 3ème budget des français, derrière l’énergie et les transports, et est en croissance de +18% en 2023, lié tout particulièrement à l’inflation (Baromètre Bonial 2023). Coût...

Que s’est-il passé depuis la dernière newsletter ? Entre une étude de marché soutenue par différents acteurs, Eko-Stêr qui devient une ZARe et qui lance son premier événement les Ekotoniales... On vous raconte tout (ou presque) de cette aventure entrepreneuriale et...

Au-delà d’Eko-Stêr nous avions pour objectif de développer son pendant événementiel.
C’est chose faite !
Le vendredi 26 avril après-midi, nous organisions depuis le siège social de l’Entreprise Charier, notre tout 1er événement, Les Ekotoniales.
Mais qu’est-ce que c’est ?!

De la théorie à la pratique, où en sommes nous dans la réalité de tous les jours au niveau de l’accessibilité et l’inclusion de l’hôtellerie

Que s’est-il passé depuis la dernière newsletter ? On commence à parler d’Eko-Stêr dans la presse, nous continuons les ateliers d’échanges, nous lançons un appel à initiatives… On vous raconte tout (ou presque) de cette aventure entrepreneuriale et collective ici.👇...

Derrière Eko-Stêr et ses différentes activités, il y a du monde, des personnalités, des savoir-faire variés. Quoi de mieux que donner la parole à chacun de nos partenaires pour qu’ils vous expliquent le pourquoi du comment ils ont rejoint ce projet ? Tous les 2 mois,...

Intensif peut facilement faire peur, car notre imaginaire nous fait faire le rapprochement avec l’agriculture intensive, l’industrie, l’usine, …
Pour autant le terme intensif est à comprendre ici de manière positive…
Trêve de suspense ! On vous explique tout dans cet article.

Derrière Eko-Stêr et ses différentes activités, il y a du monde, des personnalités, des savoir-faire variés. Quoi de mieux que donner la parole à chacun de nos partenaires pour qu’ils vous expliquent le pourquoi du comment ils ont rejoint ce projet ? Tous les 2 mois,...